アペリティーボとは、夕食前の宵の口においしい小皿料理と軽めのアルコールを楽しみながら、リラックスしたひとときを過ごすことを言います。起源は1700年代後半までさかのぼり、イタリア北部でこの習慣が始まったとされています。

昔のアペリティーボは、小皿にのった無料のおつまみがドリンクと一緒に提供されていました。このアイデアは今なお健在で、近年ではアペリティーボが見直され、スタイリッシュで手の込んだものになっています。イタリアならではの伝統は、今では忙しい1日の終わりに友人と集まり、リラックスして交流する機会として人気です。アペリティーボとは、イタリア人が夕方に地元のバーに集まってお酒を飲み、ひと口サイズのおつまみを楽しんでリラックスするという文化なのです。

キレが良く、すっきりとした飲み心地と繊細な香りを特長とするペローニ　ナストロアズーロは、アペリティーボにとてもよく合います。ペローニ　ナストロアズーロは、イタリアのビールらしい丁寧な手法で、イタリアや地中海を思わせる味わいを演出したビールです。その風味は、イタリアでつくられたノストラーノ・デリソラ種のトウモロコシを含む最高の原料によるもので、イタリア料理にぴったりのユニークな味わいです。
ペローニ　ナストロアズーロのアペリティーボで楽しいひとときを